Берёзовый сок при грудном вскармливании: польза и вред

Берёзовый сок является уникальным продуктом природы, который содержит множество витаминов, микро- и макроэлементов и других полезных для нашего организма биологически активных веществ. Сок берёзы используется в нетрадиционной медицине многих стран и популярен просто как вкусный напиток.

Полезные свойства берёзового сока

Сок берёзы активно используется в профилактике и лечении широкого спектра заболеваний благодаря следующим свойствам ^[1]:

• обогащает организм различными полезными продуктами, предотвращает авитаминоз, укрепляет волосяной покров и костную ткань. Содержит большое количества йода, который обеспечивает нормальную функцию щитовидной железы. Витамины (С, В1, В6, В12) стимулируют деятельность центральной нервной и иммунной систем;
• обладает кратковременным противовоспалительным, противомикробным, противовирусным, жаропонижающим, фагоцитоз-ингибирующим свойством;
• эффективно помогает от усталости и стресса;
• обладает тонизирующим и детоксицирующим действием;
• показан при метаболических нарушениях (подагра);
• при анемии рекомендуется пить берёзовый нектар по 1-3 стакана в день до приёма пищи;
• стимулирует лактацию: научные доказательства отсутствуют, но практика подтверждает;
• наружно используют при лечении псориаза, стоматита, гингивита, фурункулёза, экземы;
• полезен при ревматизме, артритических заболеваниях, герпесе, при болях в мышцах, при заболеваниях пищеварительного тракта (гастриты, язвенная болезнь, колиты и др.);
• эффективен в борьбе с ожирением;
• оказывает мочегонное и желчегонное действие;
• хорошо помогает при отравлениях, алкогольном опьянении.

Противопоказания к приему березового сока

1. Использовать такой полезный продукт противопоказано при индивидуальной непереносимости, а также при аллергии на пыльцу берёзы.
2. Содержание большого количества сахара в берёзовом соке может негативно сказаться на здоровье людей с сахарным диабетом.
3. Людям с почечно-каменной болезнью лучше воздержаться от употребления напитка.
4. При обострении хронических патологий пищеварительного тракта следует отказаться от сока.

Можно ли пить берёзовый сок при кормлении грудью

Начать следует с небольшой дозы (100 грамм) и понаблюдать за реакцией новорожденного. Если не возникает аллергии и других осложнений, дозировку увеличивают.

1. Максимальная доза для кормящей матери – 3 стакана сока в сутки.
2. Можно для начала пить разбавленный сок, если есть подозрения на непереносимость этого напитка.

Наиболее полезен свежий, натуральный сок, полученный ранней весной. К сожалению, хранится он недолго, но можно его заморозить или законсервировать. Проводятся исследования на тему возможности консервирования берёзового сока с помощью сорбата калия и кислот (молочной, лимонной или яблочной ^[3].

В магазинах продают непастеризованные соки.  Их лактирующей женщине пить не рекомендуется, особенно если в напитке содержится сахарин (Е954) ^[5].

Перед кормлением грудью женщине следует выпить стакан жидкости, например, воду, полуобезжиренное или обезжиренное молоко, либо это может быть березовый сок ^[4].

Кроме сока, из берёзы получают эфирное масло. Но оно на 90% состоит из метилсалицилата. Не следует применять его во время беременности и при кормлении грудью. ^[2]

Сбор и хранение березового сока: консервация и заморозка

Нектар собирают ранней весной, в конце марта. Следует помнить, что сбор можно проводить только в экологически чистой и безопасной местности, вдалеке от автомобильных дорог.

• Свежий сок можно хранить в холодильнике в течение 3 дней в стеклянных банках (пить забродивший сок не рекомендуется).
• Консервированный сок используется на протяжении года.
• Оставшийся сок можно заморозить в морозильной камере.

В замороженном березовом напитке сохраняется большое количество полезных веществ. Размороженный сок по вкусовым ощущениям не уступает свежему.

Для консервации сок нагревают до 75°С, разливают в простерилизованные банки, закатывают.

Заключение

Берёзовый сок в период лактации матери можно употреблять, но при этом следить за реакцией малыша. Если у него нет аллергических реакций, можно смело включить сок берёзы в свой рацион питания, постепенно увеличивая суточную дозу.

В период грудного вскармливания женщине необходимо пить достаточно жидкости. Кроме воды, чая, травяных отваров, полезны и соки (фруктовые, овощные). Самым же безопасным является сок не фрукта, не ягоды, не овоща, а сок дерева – белоствольной красавицы берёзы.

Список литературы:

1. Natural Medicine Solutions – by Walkerland, (опубликовано 10.2018).
2. Birch Essential Oil – by Mom Prepares (опубликовано 10.2017).
3. Shelf life extension and sensory evaluation of birch tree sap using chemical preservatives – by Potravinarstvo (опубликовано 10.2016).
4. Breastfeeding and diet – by NHS (опубликовано 03.2018).
5. Nonnutritive Sweeteners in Breast Milk – J Toxicol Environ Health A. 2015; 78 (16): 1029-32.

Соколова Л. С.

Должность: редактор статьи. Квалификация: врач-педиатр высшей категории.

В 1977 окончила Горьковский медицинский институт им. С. М. Кирова по специальности «Педиатрия». В течение 25 лет работала участковым педиатром.