Морская капуста при грудном вскармливании: ограничения и суточная норма

Дата публикации: 03.11.2019 | Просмотров: 54

Meds

Морская капуста, как принято называть ламинарию, давно известна как ценный продукт питания. Изготавливают ее из бурых морских водорослей, растущих под водой в море. Рассмотрим подробно, чем же полезна и вредна морская капуста, и можно ли ее кушать во время грудного вскармливания.

Состав морской капусты

Морская капуста и другие овощи

В качестве продукта питания можно употреблять только два вида морской капусты – сахаристый и японский. Такая капуста богата микро- и макроэлементами, а также различными витаминами, с некоторыми из них вы можете ознакомиться в таблицах 1 и 2 [1].

Таблица 1 – Содержание микро- и макроэлементов в морской капусте

Наименование микро- и макроэлемента Значение содержания в 100 гр продукте (среднее значение) Дневная норма, %
йод 500 мкг [3] 172 (45% от предельного суточного уровня при ГВ [2])
кальций 194 мг 18
магний 123,5 мг 31
калий 130,15 мг 5
фосфор 42,0 мг 5
железо 3,075 мг 21

Таблица 2 – Содержание витаминов в морской капусте

Наименование витамина Значение содержания в 100 гр продукте (среднее значение) Дневная норма, %
Витамин B1 0,21 мг 8
Витамин B2 0,235 мг 12
Витамин B5 0,640 мг 13
Витамин B6 0,010 мг 0,3
Фолиевая кислота – Витамин B9 180,0 мкг 45
Витамин В12 1,0 мкг 33
Аскорбиновая кислота – Витамин C 6,5 мг 9
Витамин D 2,4 мкг 48
Витамин PP 0,985 мг 5

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста очень полезна, так как в ней большое кол-во полезных веществ, химических элементов и витаминов. Так чем же полезна капуста [6]:

1) В первую очередь, польза заключается в большом содержании йода [3] [4]. Чтобы получить суточную норму йода, необходимо съесть всего 60 грамм ламинарии кормящей маме. Йод нормализует функцию щитовидной железы, а также помогает выведению вредных веществ из организма, что особенно актуально мамам, живущим в большом мегаполисе. Альгинаты способствуют выведению тяжелых металлов в организме, так что морскую капусту можно назвать натуральным сорбентом.

2) Нормализует работу кишечника, помогает мягко справиться с хроническим запором, улучшив перистальтику; стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике, так как является натуральным пребиотиком.

3) Витамины группы B нормализуют обменные процессы организма.

4) Полиненасыщенных жирные кислоты капусты помогают избавиться от отложений в артериях и предотвращают развитие атеросклероза, снижают уровень холестерина.

5) Морская капуста богата железом, поэтому способна повысить гемоглобин и устранить анемию, что часто требуется после родов.

6) Комбинация большого количества витаминов (витамины группы В, витамин А и Е и другие) улучшает работу мозга и нервной системы, положительно влияет на память и способна улучшить зрение; помогает чувствовать себя хорошо при высокой физической активности.

7) Нормализация менструального цикла – еще один плюс в употреблении морской капусты, кроме того, существует возможность снизить болевой синдром (не доказано).

8) Уменьшает возможность возникновения рака.

9) Оказывает иммуностимулирующее действие.

10) Эффективна при лечении угревой сыпи.

Можно ли употреблять морскую капусту во время грудного вскармливания

Кормление ребенка грудью

В период кормления грудью малыша питание мамы должно быть полноценным, важно получать все необходимые витамины и минералы [5].

Перед введением морской капусты в свой рацион желательно проконсультироваться с врачом, узнать, нет ли противопоказаний для применения продукта конкретно в вашем случае. По некоторым данным, морская капуста является гипоаллергенным продуктом, однако это не доказано. Необходимо постепенно вводить новый продукт, начиная с небольшой порции, наблюдая за реакцией малыша: нет ли аллергической реакции на теле, и не болит ли животик. Если у ребенка нет негативных реакций, можно продолжать употреблять продукт питания. Количество потребляемой ламинарии можно увеличить до 200 грамм в сутки, но не более (из-за высокого содержания йода в составе) [2].

При приготовлении блюд из капусты авторы многих статей в отечественном интернете советуют ограничить себя в добавлениях различных специй, а при выборе капусты на прилавках магазина рекомендуют покупать продукт без уксуса и дополнительных добавок.

Морская капуста может похвастаться низким содержанием калорий: всего 5 кКал на 100 граммов продукта, но несмотря на это, прекрасно утоляет голод на несколько часов. Так что, если вы хотите сбросить лишние килограммы, набранные во время беременности, морская капуста облегчит процесс похудения. Следует помнить, что в первые месяцы при грудном вскармливании происходит нормализации лактации и восстановление после родов, так что питание должно быть полноценным, и процесс похудения лучше отложить на более поздний период.

Влияние морской капусты на грудное молоко и ребенка

Благодаря содержанию большого количества витаминов морская капуста благоприятно влияет на развитее малыша, но на сегодняшний момент нет исследований, подтверждающих это.

Касательно влияния морской капусты на вкус и количество грудного молока также исследований не проводилось.

Варианты употребления при кормлении грудью

Рисунок из источника

Вы можете купить консервированную, замороженную или сушеную ламинарию. Сушеную можно использовать как специю для различных горячих блюд или приготовления роллов. Морская капуста неплохо сочетается со следующими блюдами:

  • салаты с морепродуктами (мидиями, крабовым мясом и другими);
  • с овощами, особенно другими видами капусты;
  • с яйцом;
  • с грибами;
  • с яйцами.

При постоянном употреблении морской капусты вы сможете восстановить дефицит многих веществ в организме без искусственных витаминов, однако всему нужно знать меру: рекомендуется употреблять капусту несколько раз в неделю.

Противопоказания

У морской капусты, как и у всего, есть противопоказания и побочные эффекты. Не рекомендуется использовать в своем рационе данный продукт лицам с больными почками, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и пиелонефрите в стадиях обострения, при туберкулезе и фурункулезе, при аллергических реакциях. Если у вас есть какие-то из перечисленных противопоказаний, перед использованием продукта проконсультируйтесь с врачом.

Чрезмерное употребление морской капусты может вызвать переизбыток йода – йодизм. Йодизм – это редкое явление, но если у вас возникают несколько из следующих симптомов, обратите на это внимание:

  • слезотечение;
  • ринит и/или кашель, жжение в горле;
  • слюнотечение;
  • металлический привкус во рту;
  • головная боль;
  • конъюнктивит.

При переизбытке в употреблении морской капусты грудное молоко может окраситься в зеленый цвет.

Список литературы:

  1. ЛАМИНАРИЯ (морская капуста) – д-р фармацевт. наук, профессор Коновалова Е. Ю.
  2. Iodine – by NIH (обновлено07.2019).
  3. Рекомендации FDA – Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge).
  4. Применение морской капусты – Сагинаева А. С. (ПГУ им. Торайгырова) и др.
  5. Питание женщины в период лактации – Лукоянова О. Л. (Научный центр здоровья детей, Москва, РФ) и др.
  6. Ламинария – Кароматов И. Д. (руководитель мед. центра «Магия здоровья») и др.

Meds
Добавить комментарий