Гороховый суп при грудном вскармливании: можно или нет

Растения из семейства бобовых обильно насыщены полезным белком и аминокислотами. Весьма питательны блюда из гороха, который является низкокалорийным диетическим продуктом. Многие особенно любят гороховый суп, и кормящие мамы не являются исключением.

Состав и польза гороха при ГВ

Основная польза гороха заключается в наличии в его составе растительного белка. Протеин данного вида по составу имеет сходство с животным аналогом. Все бобовые культуры являются также источниками полезной клетчатки и других важнейших нутриентов ^[1]:

• Жирорастворимого витамина Е, витаминов группы В, фолиевой кислоты.
• Калия и натрия, поддерживающих электролитный баланс в организме.
• Фосфора – микроэлемента, необходимого для формирования костной ткани и для поддержания энергетического равновесия.
• Йода – компонента, ответственного за работу щитовидной железы.
• Селена – важнейшего антиоксиданта и антиокислителя.
• Железа – элемента, необходимого для кроветворения, а именно – для образования красных кровяных телец (эритроцитов).
• Кальция – микроэлемента, нужного для здоровья опорно-двигательного аппарата и зубов.

В составе гороха присутствуют следующие аминокислоты:

• цистин – строительный элемент инсулина и многих белковых соединений, ответственных за иммунитет;
• метионин – не синтезируется организмом человека, играет роль гепатопротектора, а также является строительным материалом для многих белковых структур;
• триптофан – необходим для регуляции процессов сна и бодрствования; для синтеза серотонина, «гормона счастья»;
• лизин – участвует в восстановительных реакциях, поддерживает иммунную систему, участвует в синтезе коллагена.

Причины развития метеоризма при употреблении гороха

Кормящие мамы должны весьма осторожно вводить в свой рацион горох. Несмотря на обилие полезных веществ, некоторые компоненты овоща являются провокаторами повышенного газообразования в кишечнике. Растительный белок расщепляется в пищеварительном тракте не полностью. Его оставшаяся часть попадает в толстый кишечник, где ферментируется бактериями. Этот процесс сопровождается усиленным выделением газов.

Однако в грудное молоко вещества, вызывающие метеоризм, не проникают ^[2]. Для взрослой женщины, употребившей горох в супе в разваренном виде и небольшом количестве, избыточное газообразование может пройти незамеченным и не составить особого дискомфорта. На пищеварение младенца это не повлияет.

Гороховый суп в рационе кормящей мамы

Каждое новое блюдо, в том числе и гороховый суп, при естественном вскармливании должно вводиться в рацион матери с учетом мер предосторожности. Важно, чтобы после этого у ребенка не появилось сыпи или покраснений, сухости кожи, кишечных колик ^[3].

При приготовлении супа нужно учитывать следующие правила:

1. Часто гороховый суп варят на бульоне из копчёностей. Для кормящих мам выбирают другую основу. Насыщенный отвар можно получить из говядины или индейки. Таковой гороховый суп будет более постным, но не менее полезным.
2. Гороховый суп не должен быть острым. При грудном вскармливании женщина должна ограничить употребление таких специй, как перец, чеснок.
3. Перед варкой супа горох рекомендуется замочить на ночь, чтобы он разбух.

Первоначально маме рекомендуется съесть несколько ложек готового блюда и оценить реакцию малыша после кормления. Если ребенок остается спокойным, аллергических реакций и колик не возникло, в дальнейшем размер порции можно увеличить.

Противопоказания к употреблению горохового супа

Если колики или аллергическая реакция у младенца все же возникли, употребление горохового супа в ближайшем времени недопустимо. Маме следует как минимум на месяц полностью исключить горох из рациона.

Кормящей матери не следует вводить в свой рацион гороховый суп в следующих случаях:

1. После операции кесарева сечения. Повышенное газообразование будет раздувать кишечник и препятствовать заживанию швов.
2. Если до беременности наблюдалась непереносимость гороха.
3. При частых кишечных коликах у ребенка, даже если мама придерживается диетического питания.
4. Явными противопоказаниями к употреблению гороха являются также острый нефрит, холецистит, подагра.

Учитывая рекомендации диетологов, можно безболезненно для младенца разнообразить пищевой рацион матери. Гороховый суп может приносить огромную пользу, если правильно его готовить и употреблять.

Список литературы:

1. Исследование химического состава и безопасности оболочек зерна современных сортов гороха – Шелепина Н. В. и др., 2013.
2. Попадание лекарств и токсинов в грудное молоко – Ивашкина В. Т., Лапина Т. Л., Левина М. С. и др. (дата обращения: 19.12.2019)
3. Питание беременных и кормящих матерей – врач-валеолог Палазник И. А., 17-я гор. детская клиническая поликлиника г. Минска (дата обращения: 18.12.2019).

Соколова Л. С.

Должность: редактор статьи. Квалификация: врач-педиатр высшей категории.

В 1977 окончила Горьковский медицинский институт им. С. М. Кирова по специальности «Педиатрия». В течение 25 лет работала участковым педиатром.